嶽きみとは
朝どりもっとおいしく
もちろん。アップルメイトで販売する「嶽きみ」はすべて朝採りのものを即日出荷で販売しておりますのでご安心ください。
嶽きみのゆで方
・まず嶽きみの皮をむきます
・先端に付いている「ひげ」もきれいにとってください。
・大きめの鍋に「嶽きみ」が隠れる程度のお湯を沸かします。
・お湯が沸騰したら、皮をむいた「嶽きみ」を入れます。
・再度、沸騰するまでお待ちください
・再沸騰から、約5分で 茹であがります。
・茹であがる直前に用意した塩を入れてください。
・塩の量の目安は、「嶽きみ」5本に対し、15g~20g程です。
・これでおいしい「嶽きみ」の茹であがりです。
嶽きみの保存方法
「嶽きみ」は涼しいところで保存してください。生のままの場合は冷蔵庫で2日程保てますが、それ以上は鮮度が落ちていきますので、ご注意ください。
また茹でて保存する場合は、熱いうちにラップをし、さめてから冷蔵庫にて保存するようにしてください。(2~3日が限度です。)
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